Jeg har hermed, på Christians og Michaels vegne, fornøjelsen af at invitere jer alle til Frømandsklubben Neptuns 65-års fødselsdag.

Lørdag d. 15. november 2024 kl. 18:00 I klubbens lokaler, Odense Friluftsbad, Elsesmindevej 50, 5250 Odense V.

Menuen er buffet fra Møllekroen. Bestyrelsen har besluttet, at klubben giver et tilskud til maden, så deltagerprisen er 200,- /person.

Forret:

• Sæsonens hvide fisk samt savoikål og skorzonerrod med beurre blanc på muslingefond
• Lynstegt tun med ægnudler, grønlandske rejer og julienne grønt tilsmagt ingefær, citrongræs og ristet sesam
• Braiseret svinemørbrad med nduja, cornichoner, Nocellara oliven samt kryddertopping
• Baguettes med hvidtøl og malt

Hovedret:

• Rosa kalv med koriansk barbecue hertil kalvesky med æblegastrik
• Sprængt andebryst glaseret med lynghonning og timian
• Kartoffelmos med chunky sweet potatoes
• Ristede bouillon-kartofler med svampe, gulerødder, løg og persille
• Bulgursalat vendt i sennepsvinaigrette med kikærter, dadler, fetaost og saltede mandler
• Frilice salat med syrlige, grillede jordskokker, syltet vintergrønt og chips
• Grillet kål og landtidsbagt selleri, pak choi, parmesan og et drys baconsne

Dessert:

• Bisquet roulade med ristet kokos, mandler, limegel, ganache og snebolde
• Dacquoise chokoladekage med hasselnøddepraline, karamel, rom og glace
• Henkogte ananas med mynte og muscovadosukker, passion og kumquats

TILMELDING SENEST ONSDAG D. 5. NOVEMBER 2025 PÅ KLUBMODUL

Der vil være underholdning😊

Der skal være mindst 10 personer tilmeldt for at arrangementet gennemføres.

Vel mødt

Christian og Michael